雞翅炒怎麽做好吃又簡單 炒雞翅做法
1、準備雞全翅4只、青椒6個、小米辣2個、香蔥2根、大蒜4粒、生姜1塊。蠔油2湯匙、鮮味醬油2湯匙、食用油4湯匙、啤酒50ml。
2、將壹半青椒切成圓圈狀，另壹半和小米辣斜切成段。
3、香蔥洗凈後切段，大蒜和生姜切成粒狀。
4、雞全翅清洗幹凈，去掉殘毛。
5、把雞翅剁成小塊。
6、調入壹湯匙蠔油、壹湯匙醬油腌制5分鐘以上。
7、鍋內放食用油，油熱後倒入雞翅煸炒。
8、待雞翅水吐完，並出油時，加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。
9、調入壹湯匙蠔油。
10、再加入壹湯匙醬油，翻炒均勻。
11、倒進啤酒，以大火直接快燒。
12、待鍋裏水汁收幹時，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至顏色變艷。
13、放入香蔥，推勻，關火即成。