早上空腹能喝牛奶嗎？正常溫度。
喝牛奶前要吃壹些澱粉類食物，如饅頭、面包等，讓牛奶在胃裏停留較長時間，以利於吸收。空腹喝牛奶只起到澱粉的作用，比如養成晚上喝牛奶的習慣，不僅有利於營養的吸收，還有催眠的作用。
第壹，不要空腹喝牛奶
專家認為，牛奶和雞蛋是早餐的最佳組合，但有些人只喝牛奶，不吃其他食物，這是錯誤的。早上空腹喝牛奶有很多壞處。因為是空腹，牛奶無法充分水解，很快就會把營養物質中的蛋白質轉化為能量消耗，營養物質無法很好的消化吸收。有人
腹痛、腹瀉也可能是因為體內產生很少或不產生乳糖酶，空腹喝大量牛奶，牛奶中的乳糖不能及時消化，被腸道內的細菌分解產生大量氣體和酸，刺激腸道收縮，引起腹痛、腹瀉。因此，最好在喝牛奶前吃點東西，或者邊吃東西邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利於營養物質的吸收。
第二，避免牛奶和茶壹起喝。
有些人喜歡邊喝牛奶邊喝茶，這種情況南方人比北方人多見。其實這是壹種不科學的飲用方法，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙胃腸道對鈣離子的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。
第三，不宜用開水沖奶。
牛奶沖泡不宜用100℃的開水，更不宜放在電熱杯裏煮，水溫應控制在40℃-50℃。牛奶中的蛋白質在高溫的作用下會從溶膠態變成凝膠態，導致沈澱，影響乳制品的品質。
第四，不宜用青銅加熱牛奶。
銅在餐具中的應用並不廣泛，但在壹些高檔餐具中仍有使用，如銅火鍋、銅加熱杯等。銅會加速維生素的破壞，尤其是在加熱的過程中。銅可以催化牛奶中的化學反應，加速營養物質的流失。
5.避免陽光照射牛奶。
鮮奶中的維生素B會被陽光迅速破壞。因此，牛奶最好存放在有色或不透明的容器中，存放在陰涼的地方。
6.不要吃冰凍牛奶
在炎熱的夏天，人們喜歡吃冷凍食品，有些人也喜歡吃自己加工的冷凍牛奶食品。其實吃凍奶是不科學的。因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪和蛋白質分離，口感明顯減弱，營養成分不易吸收。
七、喝牛奶應選擇最佳時間。
早餐的熱量供應占總熱量需求的25%-30%，早餐最好喝壹杯牛奶配雞蛋或面包；也可以在下午4點左右作為餐前飲品飲用；另外，晚上睡覺前喝壹杯牛奶有助於睡眠，最好配幾塊餅幹喝。