糯米雞蛋糕的做法步驟圖，糯米雞蛋糕怎麽做好吃

1.雞蛋和細砂糖放入容器

2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鐘，打發時間長短，視個人打發手法)

3.全蛋完全打發好的程度跟圖中壹樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這壹步相當重要，壹定要打發到位)

4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放壹個容器，先挑少許面糊到容器裏跟油和牛奶拌勻，再倒回裝面糊的容器裏，徹底拌勻

5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震壹下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鐘

6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存

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