南瓜鍋貼怎麽做？

佐料

面粉南瓜500g粉條適量雞蛋兩只蝦15。

佐料

適量的鹽、食用油、香油和醋(用於煎鍋糊)

南瓜鍋貼的步驟

1.？和面包的方法和包餃子壹樣，就不多描述了。這裏主要說壹個下調餡和煎法。提前將粉絲煮至七分熟，將雞蛋炒熟。然後把南瓜、雞蛋、粉絲、蝦剁碎。放入大碗中，加入半勺炒菜油，四勺香油，適量鹽。攪拌均勻。不需要加太多調料。因為妳吃的是南瓜和蝦的味道。

2.？將鍋貼包好後，將壹碗醋汁加水和醋按照1:1的比例混合。備用。

3.？在有蓋的平底不粘鍋裏煎。先在鍋底放油，讓油多壹點鋪滿鍋底。把鍋貼貼滿鍋底，然後倒入剛調好的醋汁。倒的量根據自己鍋的大小而定，大概七八毫米的醋汁就夠了。

4.？準備好了就開火，蓋上蓋子。當裏面的水沸騰時，換成中火。因為食材還是比較好做的，大概10分鐘就能炒出來。當裏面的水分蒸發後，底部的脆皮就可以熟了。

技巧

煎炸過程中隨時觀察自己，避免煎炸。如果鍋很大，不時地移動它，以避免總是加熱壹個部分。

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