要不要泡粽子包的糯米
粽子包的糯米需要泡。
1.先將糯米洗2-3遍，浸泡3小時，撈出，控制水分。
2.然後，將蘆葦葉放入沸水中煮透(煮的時間越長，蘆葦哈裏森的香味就會越香)，再用冷水浸泡。
3.然後，將3-4片蘆葦葉交錯纏繞成三角形。將約30克糯米放入其中後，放入3個小棗，然後用約30克濕糯米覆蓋棗。最後將蘆葦葉裹緊，用細繩紮緊，這樣就把糯米全部包好了。
4.最後將粽子坯放入鍋中，用石板壓實，加清水煮2小時，再加水，中火煨1小時，粽子就熟透了。放入涼開水中冷卻後食用。
1.先將糯米洗2-3遍，浸泡3小時，撈出，控制水分。
2.然後，將蘆葦葉放入沸水中煮透(煮的時間越長，蘆葦哈裏森的香味就會越香)，再用冷水浸泡。
3.然後，將3-4片蘆葦葉交錯纏繞成三角形。將約30克糯米放入其中後，放入3個小棗，然後用約30克濕糯米覆蓋棗。最後將蘆葦葉裹緊，用細繩紮緊，這樣就把糯米全部包好了。
4.最後將粽子坯放入鍋中，用石板壓實，加清水煮2小時，再加水，中火煨1小時，粽子就熟透了。放入涼開水中冷卻後食用。