西紅柿會上火嗎？
吃西紅柿不會上火。番茄是壹種很常見的蔬菜，屬於涼性食物。吃西紅柿可以清熱利濕，涼血解毒，改善咽喉腫痛、口瘡、大便幹燥，為人體補充豐富的果酸、果糖、纖維素，促進腸道蠕動，壹定程度上改善便秘，清熱降火。但需要註意的是，吃西紅柿時不建議搭配高蛋白食物，否則可能會導致腸道蠕動變慢。
番茄的營養成分
在營養成分方面，西紅柿富含多種維生素、番茄紅素、鎂、鐵、磷等礦物質成分。每100g西紅柿中含有維生素C5mg、維生素A192ug、鎂12mg、磷22mg，此外還有胡蘿蔔素、鉀、鈣、纖維素等人體所需的營養物質。
經常吃西紅柿對妳的健康有四大好處。
1.美容護膚
番茄的美容護膚功能主要體現在其抗氧化作用上。除了維生素C的抗氧化作用，番茄紅素也是抗氧化成分之壹。所以經常吃西紅柿可以幫助身體清除多余的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。
保護血管
番茄對人體的血管也有壹定的保護作用，這主要是由於其中所含的維生素P，可以降低毛細血管的通透性和脆性，從而保持血管的彈性，所以常吃番茄對預防心腦血管疾病有壹定的作用。
3.抗菌消炎
藥理研究表明，番茄中的番茄紅素具有壹定的抗菌作用和明顯的抗炎作用，可降低組胺引起的毛細血管通透性增加。
4.對胃有好處
番茄也是壹種對胃有益的果蔬，含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激胃液分泌，幫助消化。此外，番茄的纖維素還有潤腸通便的作用，所以經常吃番茄對預防便秘有壹定的作用。