日式烤雞腿的詳細方法

很多人都知道這種做法起源於日本，但為什麽叫燒呢？因為在日語中，這種做法被稱為“り㉢き (てりやき/Teriyaki)".趙邵，只是取了這個名字的中文部分。下面我給大家介紹壹下日式燒雞腿的詳細做法。歡迎閱讀！

日式配料烤雞腿的詳細方法

2個雞腿

佐料

料酒1勺醬油1勺

醬油半勺蜂蜜1勺

練習步驟

1.雞腿、料酒、醬油、醬油、蜂蜜等原料

2.將雞腿平放在案板上，用手固定雞腿根部的連接處，用刀沿著雞骨的方向從中間切開，將雞骨和雞肉分開。

3.去骨的雞腿平放待用。

4.將適量料酒倒入雞肉中，輕輕按摩，腌制15分鐘。

5.按光燒汁:倒入料酒、生抽、蜂蜜、生抽，加少許水拌勻。

6.將腌制好的雞皮朝下放入鍋中，煎至出油。

7.繼續煎反面，直到兩面都是金棕色。在煎的過程中，用鏟子按壓，使雞肉受熱均勻。

8.將準備好的煮汁倒入鍋中。

9.用小火煎3分鐘。

10.火後把汁從鍋裏拿出來。

11.用焯過的西蘭花和胡蘿蔔煮雞腿片。

技巧

在煎的過程中，用鏟子按壓，使雞肉受熱均勻。

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