如何讓麻辣血旺好吃？

類別:適合所有年齡段

家常菜

川菜

材料:將兩片豬血或鴨血切成5毫米厚的薄片，將泡椒、泡姜、幹海椒、生姜壹起剁碎，將蒜片、芹菜、蒜苗切段。

材料:菜籽油、鹽、味精、澱粉水、紅花椒油、花椒油、青筍切成3cm段。

味道:辣

制作難度:配菜(中級)

制作時間:40分鐘

辣血的做法:

麻，辣，辣，嫩。

1，先熱油，再放入剁碎的泡椒、泡姜、幹海椒、生姜翻炒；

2.加入適量的水、鹽和蒜片。再煮壹分鐘的時候，把鍋裏的青筍燙壹下，撈起放在大碗裏做底；

3.將血旺片放入鍋中，煮至血旺變色，再將稠粉的水調入鍋中加入適量味精，即可出鍋；

4、起鍋後，表面放入適量的紅海花椒油和花椒油。