豆漿和豆漿有什麽區別？

豆漿和豆漿的區別在於:

1.制作方法不同:豆奶是大豆研磨後從乳白色到淡黃色的壹種具有良好提取性能的乳狀液體產品。豆漿是將大豆浸泡在水中，研磨，過濾，煮沸制成的。

2.營養成分不同:豆漿的營養成分有植物蛋白、皂甙、低聚糖和大豆卵磷脂，植物蛋白和磷脂，維生素B1。B2和煙酸。此外，豆漿中還含有鐵、鈣等礦物質和鈣。

3、適用人群不同:嬰幼兒不宜喝豆漿，吃豆漿長大的孩子成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的概率大。豆奶非常適合各種人群，包括老人、成人、青少年和兒童。

擴展數據:

豆奶已經成為中國各大城市大多數白領的必備飲料。豆漿富含優質蛋白質和人體所需的多種微量元素。被稱為綠色牛奶，營養價值和牛奶差不多。

豆漿中的蛋白質是優質的植物蛋白。豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵含量是牛奶的25倍。

豆漿中不含膽固醇和乳糖，而牛奶中含有乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下可以被人體分解吸收，但我國大部分人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會拉肚子的主要原因。

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