為什麽百合幹煮出來的水有點苦，煮久了既不粉也不爛？
幹百合本身有苦味，煮之前可以提前泡開。以下是壹些做法:
準備材料:燕窩25G、百合幹20G、蓮子40G、銀耳3/4個、紅棗3枚、桂圓幹10、冰糖適量、水4升水。
生產步驟:
1，材料準備，燕窩洗凈泡軟備用；紅棗去核，百合幹提前泡好。
2、雪耳泡沫軟碎待用；顏色偏黃，建議選擇顏色偏黃的銀耳，品質更好。
3.鍋中放水，將蓮子、紅棗、桂圓幹、銀耳放入鍋中。
4.大火燒開後，轉小火30分鐘。
5.30分鐘後加入幹百合和燕窩，繼續小火燉40分鐘。
6.40分鐘後加入適量冰糖即可食用。