如何用方便面做出美味的糕點?
方便面千層酥的自制方法。
材料
水、糖、少許鹽、220克低筋面粉、40克黃油、180克黃油(用於包裹)和果醬。
工作方法
1,黃油室溫軟化,40g與面粉混合,然後將面粉、糖、鹽加水揉成光滑的面團,然後將面團放入冰箱冷藏20分鐘。
2.期間將180g黃油放入保鮮膜中,卷成有厚度的長方形,放入冰箱再次定型。
3.將面團搟成比黃油大三倍的長方形面片,將黃油放在面片中間,左右對折。
4.將面片搟成厚度約0.3cm的面片,左右對折40%,然後放入冰箱醒發20分鐘。
5.重復上述步驟3次。
6.之後將面團切成長約8cm的正方形,做成壹定形狀,刷上全蛋液,中間放果醬。
7.烤箱預熱200度15分鐘。