雞的做法有幾種最好吃的

雞最好吃的做法有5種，分別是：辣子雞丁、雞公煲、小雞燉蘑菇、黃燜雞、新疆大盤雞。

1、辣子雞丁

辣子雞丁微甜，味鮮香，為四川傳統菜之壹。香辣可口，營養豐富，制作簡單。它是用雞脯肉加辣椒炒制而成。其中使用的泡紅辣椒是四川特產，為川菜的特有的調味料。

2、雞公煲

雞公煲是以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川地區壹帶的特色菜。

3、小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇，是壹道東北家常燉菜，以雞肉、幹蘑菇和粉條為主要食材，主要烹飪工藝是燉。在東北燉菜排行榜中，始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇。早年沈陽，小雞燉蘑菇可是年三十的主菜，也是招待來賓的招牌菜。

4、黃燜雞

黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。

5、新疆大盤雞

新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食，20世紀80年代起源於新疆公路邊飯館的江湖菜，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同新疆皮帶面搭配食用。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。