想在家嘗試做壹杯珍珠奶茶，都需要提前準備好哪些東西？

珍珠奶茶簡稱奶茶，起源於臺灣臺中。是臺灣流傳的茶類飲料，因為口感特殊，很受青少年歡迎。

珍珠奶茶以牛奶、紅茶、綠茶為基本原料，有冷熱兩種不同的飲食方法。不僅解渴，味道也很好吃，是非常方便的新潮飲料。經常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不良者有好處。

但近年來，由於各種媒體的報道，大家對牛奶和珍珠的質量抱有很大的懷疑，其實家庭版的珍珠奶茶做法很簡單。現在我給大家展示兩種方法。

第壹種做法：

1、將砂糖放入水中煮沸，煮至糖水後，加入木薯粉攪拌均勻。然後揉面團，分成壹個壹個的小團子。揉成壹只手做珍珠。

將水倒入鍋中燒開後，加入揉好的珍珠，用中火煮15分鐘，然後關火蒸10分鐘。

把煮好的珍珠團子放在涼水裏過。

4、往鍋裏放壹箱牛奶，放紅茶的茶包。將大火煮至中火再煮。煮的時候要不斷攪拌牛奶，防止糊鍋。

5、奶茶煮好後，加入珍珠，再煮1~2分鐘就可以了(可以根據自己的口味調整牛奶、茶、糖的比例)。

第二種方法：

1、紅薯去皮、洗幹凈後，放入蒸鍋蒸、制泥，加入木薯粉攪拌均勻。

2、像揉面壹樣把紅薯泥和木薯粉揉成光滑均勻的面團。

3、然後，做成珍珠團子。

4、我倒入開水煮沸，加入揉成團的珍珠，團子浮起來後舀涼水備用。

5、往鍋裏加入牛奶(250毫升)，泡茶。可以根據自己的喜好加入紅茶和綠茶。是中火煮制的，火不能太大。煮奶茶的時候必須攪拌，防止粘鍋。

6、奶茶煮好後，過濾茶，加入糖，攪拌均勻，用中火繼續煮。

7、最後加入團子煮2~3分鐘即可。