如何把好吃的廣西五色糯米做的好吃又簡單？

佐料

糯米

1250g

楓葉

200克

紅色和藍色草

100g

菊花

100g

紅曲米

50克

佐料

清潔水

適量的

步驟

1.楓葉除去堅硬的樹枝。(楓葉是黑色的)

2.用清水洗凈楓葉。

用刀把葉子剁碎，然後用搟面杖把它們搗成泡沫。

4.在水裏泡兩天，最好把鐵刀放在壹起泡，這樣顏色會深很多。用無油鐵鍋把葉子和水倒入鍋裏，用手在鍋裏搓葉子。然後燒熱鍋，把葉子和汁液倒入鍋裏煮到水開。

5.然後把楓葉過濾幹凈。將洗凈的糯米倒入楓葉汁中浸泡2小時。

6.將黃米葉洗凈，放入水中煮5分鐘。(黃花黃葉的黃米)

7.把花過濾幹凈。

8.留下黃色的汁液。

9.將洗凈的糯米倒入黃米花的汁液中，浸泡2小時。

10.紅曲米用料理機磨成粉。

11.用少許水拌入糯米中2小時。

12.彩色紅黃糯米。

13.洗紅藍草。(紫色)

14.把葉子泡在溫水裏，在水裏搓成顏色。

15.過濾樹葉。

16.各種彩色糯米控幹水。(白色不著色)

17.將調好水分的糯米放入鋪有抽屜布的蒸籠中。

18.蓋上鍋蓋，蒸25分鐘。(SAIC後蒸20分鐘)

19.蒸出來的五色糯米鮮香，可以趁熱吃。

技巧

楓葉需要提前兩天手術。如果天氣熱，浸泡時必須將它們放入冰箱。

剛泡在楓葉裏的米是黑色的，蒸熟了就變成黑色了。

比如紅色，黃色和紫色？都是顏色比較好的，最後可以操作了。

糯米雖然好吃，但是不能多吃，不容易消化。