烤通心粉和海鮮？

材料

A.通心粉100克、蝦60克、魷魚30克、鮮扇貝60克、蛤蜊40克、蟹肉10克、小番茄4個、奶油40克、面粉20克、鮮奶1瓶、淡奶油30㏄、少許黑胡椒和適量橄欖油。

工作方法

1.將文蛤用冷水和粗鹽浸泡2小時左右，待它們吐沙後倒掉水，再次重復吐沙程序，洗凈後撈出；將蝦挑去腸泥，洗凈；烏賊取出內臟囊，清洗幹凈，切成塊狀或小圈狀；扇貝洗凈；將西紅柿切成兩半，放在壹邊。

2.取壹口深鍋將水燒開，加入1湯匙鹽，然後加入通心粉煮至七成熟，拌入橄欖油備用。

3.方法1的所有材料用熱水焯壹下，撈起備用。

4.奶油在鍋裏融化後，加入面粉翻炒，然後加入適量鮮奶，攪拌至粘稠。最後加入黑胡椒調味，就是奶油了。

5.取另壹個鍋，放入奶油加熱至融化，然後放入方法2制作的通心粉、方法3制作的所有材料和方法4制作的奶油糊，加入少許鹽攪拌均勻，最後放入鮮奶油攪拌均勻，得到奶油通心粉。

6.烤箱預熱至200℃，將馬蘇裏拉芝士絲和小番茄撒在方法5制作的奶油通心粉上，放入烤箱烘烤約2025分鐘，直至表面呈金黃色。