奶皮子怎麽吃法

可制作拔絲奶皮。

準備材料：蒙古奶皮子1張、雞蛋1只、澱粉10克、面粉20克、白糖30克。

1、因為奶皮子都是冷藏儲存的，先把買好的奶皮子放置壹會，變得微軟。

2、把奶皮子都切成三角型。

3、將雞蛋和澱粉，面粉壹起混合。混合的粘稠壹些，之後給奶皮子掛的糊就會厚壹些。

4、將奶皮子掛糊後放入油鍋炸。油要小火，炸至金黃色撈出。

5、將油鍋放入少量油和白糖，小火將白糖熬化，待糖化成都是液態狀。關火，倒入炸好的奶皮子迅速翻滾。

6、讓糖都均勻的粘在奶皮子上，就可以裝盤了。我忘了放芝麻，撒點芝麻會更好看。

擴展資料：

奶皮子，蒙語稱“查幹伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結壹層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾幹即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，蒙古語稱“烏如木”，是奶食品系列中的佳品，營養價值頗高。

奶皮子香甜油膩，主要食材包括：牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶，該食物還可以護心,通乳生乳，提高免疫力。奶皮營養豐富，香甜油膩，能夠滋補身體，調理氣血，使人容光煥發。

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