涼拌陽春面的做法，如何吃好涼拌陽春面，涼拌

冷面的做法

食材:面條、黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、紫甘藍、白菜。

輔料:橄欖油鹽芝麻醬姜蔥蒜醬醬油醋糖香油雞精腐乳

步驟:

1.原材料準備好了

2.黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、白菜洗凈，切成細絲。

3.調味品

4.鍋中倒入水，放入姜片、蒜片、雞腿，煮10分鐘以上至熟。

5.冷卻後，將雞腿撕成細絲。

6.將適量的涼開水倒入芝麻醬中稀釋，根據自己的口味加入適量的蒜泥、鹽、醬油、醋、糖、腐乳、香油、雞精，攪拌均勻。

7.熱燙卷心菜

8.將紫甘藍焯壹下

9.胡蘿蔔熱燙

10.湯鍋裏倒入足夠的水燒開，放入面條，大火燒開，再倒入半碗涼水，再次燒開。將煮好的面條用冷水瀝幹，倒入少許橄欖油攪拌，以免粘鍋。將面條放入碗中，放上各種細絲，澆上醬汁。