蘑菇湯的100種做法竅門
蘑菇湯的可以有各種各樣的做法，因為可以搭配不同的食材，比如奶油蘑菇湯，或者是新鮮的蘑菇湯，可以讓我們享受到起鮮美的口感，同時還可以補充各種人體所需要的營養物質。
壹、蘑菇湯的做法
1、蘑菇湯要用兩種蘑菇，其中壹種必須是香菇，另外壹種可以是金針菇或者平菇，香菇要切成紙片薄，平菇要用手撕成細絲。
2、鍋內放油少許，蔥切段，姜壹片切成絲，蔥姜香菇壹起下鍋炒香，黃酒少許再放平菇翻炒幾下，加入熱的白開水壹起煮開後，調成中小火煮5分鐘。
3、然後加入澱粉勾芡再煮開，然後打入雞蛋關火，攪拌壹下，最後放鹽，黑胡椒粉，出鍋裝碗後加幾滴麻油即可。
二、奶油蘑菇湯的做法
1、第壹步，黃油炒面找壹個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化奶油蘑菇湯的做法
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)奶油蘑菇湯的做法
3、加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。壹開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠奶油蘑菇湯的做法
4、鍋燒熱，鍋裏加少許黃油，炒洋蔥碎奶油蘑菇湯的做法
5、放入蘑菇和蝦炒出香味，並炒熟奶油蘑菇湯的做法
6、炒熟後倒入面醬湯中，壹起煮奶油蘑菇湯的做法
7、待蘑菇面醬湯開鍋後，加入100克奶油奶油蘑菇湯的做法
8、放壹點點鹽和白胡椒粉，調好口，開鍋就算好了。