普通家常菜實拍

原料:豬裏脊肉、黑木耳、竹筍、花椒、蔥姜片、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、水豆粉、香油。

1.青筍切成木筷條或片，木耳泡發切條或片。

2.去豬的腰上換壹把花刀，三刀。

3.切好放入碗中，加入胡椒粉、料酒、鹽、洋蔥、姜水和豆粉進行退漿。

4.調汁:將鹽、胡椒粉、料酒、醬油、白糖、水豆粉加入碗中攪拌。

5.鍋中煮三四成，將豬裏脊肉汽車油放入鍋中撈出。

6.鍋裏留底油，放入窩筍、黑木耳、花椒片、姜、蔥、蒜片，炒出香味，放入豬裏脊肉，煮出調料汁，迅速翻炒出鍋，裝飾壹下。

蠶豆炒韭菜

原料:炒蠶豆、韭菜、姜粉、糖、鹽、料酒、蔥、姜、蒜粉、香油、水。

1蠶豆去皮，韭菜洗凈晾幹，切條備用。

從2個油鍋中放入3茶匙油，加入姜粉，煎至金黃色。

3將蠶豆放入鍋中加入1/2杯水炒至熟軟。

最後加入韭菜等調味品翻炒壹會兒。

土豆燒排骨

食物:排骨1000克，土豆1，洋蔥壹小部分，胡蘿蔔少量，蔥蒜適量，料酒小勺，生抽1勺，生抽1勺，糖2勺，八角2個，桂皮半片，食用油2勺，鹽3勺；

做事的方式

1.排骨洗凈，泡血水，切條；放入冷水中，煮沸；撈起，瀝幹水分，清洗幹凈；準備其他材料。胡蘿蔔和小蔥也可以不要，但是營養和口感更好；

2.熱鍋放油，倒入蔥、姜、蒜/蔥、八角；煸炒食物；加入排骨，炒出表面水分；

3.加入適量的水或骨湯、鹽、糖、料酒、生抽、老抽，攪拌；煮沸後撇去浮沫，加蓋燜30分鐘；

4.將洗凈去皮的土豆和胡蘿蔔放入，小火煨壹會兒；翻炒糖色，盛出；

上篇: 軟炸蝦球怎麽做軟炸蝦球好吃？ 下篇: 早餐黃瓜的簡單做法