妳吃芹菜葉還是莖，還是兩者都吃？怎麽炒肉？
芹菜的葉子和莖都可以吃。芹菜是最常見的大眾食品，也是藥食同源的保健蔬菜。
初秋幹燥嚴重，多吃芹菜可以涼血除噪，增加食欲。
芹菜炒肉絲可以說是最簡單的家常菜之壹，也是很多廚房新手必須學會的家常菜。雖然簡單，但是有壹些小技巧可以讓它變得美味。我做芹菜炒肉絲有個小妙招，就是在鍋底滴壹點香醋，既能增加鮮味，又能提高菜肴的營養。
食品
配料芹菜250克裏脊肉200克木耳30克
輔料蔥鹽料酒10ml糖3g醬油25ml香醋3ml雞精和少許澱粉。
生姜適量
步驟
1.芹菜洗凈切段，木耳泡水備用。
2.裏脊肉切絲，加入料酒、糖、醬油、澱粉拌勻備用。
3.把鍋裏的水燒開，放入芹菜，太燙太涼。
4.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。倒入肉絲翻炒至變色。
5.然後倒入芹菜和黑木耳翻炒。
6.加醬油。
7.加入鹽和糖翻炒。
8.加入肉絲翻炒。
9.最後倒入少許香醋。
10.倒入香油和雞精。