芒果果凍應該怎麽做?
1、在碗裏裝入50克白涼粉,然後倒入100克純凈水攪拌成糊
2、把芒果去皮後切成丁裝入碗裏待用,芒果丁可以切小塊點,要不然太大塊後面就很麻煩
3、在奶鍋裏裝入1000克的清水,開火燒開
4、水燒開後,倒入之前調制好的涼粉糊進去攪拌均勻
5、繼續開大火燒開涼粉糊,放入適量的白砂糖攪拌均勻,然後關火待涼
6、趁涼粉涼的空閑,我們把矽膠模具洗幹凈擺好
7、等涼粉涼到40度(如果家裏沒有溫度計,可以用手感知下哦,就是感覺沒那麽燙手就可以了)的時候我們往矽膠模具裏倒入三分之壹的涼粉,然後放入芒果粒,接著再倒入涼粉至模具的9成滿的位置,放置到涼粉自然涼凝固為止,也可以等涼了後放進冰箱裏再拿出來食用