為什麽老白茶會有不同的香味？妳喝過多少正宗的香水？
頭條數字第壹
作者:不要放棄外行
老白茶作為壹種微發酵茶，在陳化過程中會因為內部物質的轉化而形成不同的香型。正宗老白茶有哪些香型和特點？今天就來說說吧。
1，棗香
棗味是老白茶最常見的風味。存放壹年左右的白茶可能會有棗味。當然，年份越長，棗味越濃。對於棗香型的老白茶，煮棗喝更明顯。煮茶的時候，棗香隨著蒸汽散發出來，遠遠的就能聞到。顯得清純甜美，沁人心脾。
每當妳喝這種棗味的時候，妳都會想起燉飯或者煮粥的時候棗的味道。真的是壹模壹樣，給人溫暖和溫暖。
2.陳翔
陳香的香味難以形容，如陳年老酒，給人的感覺是存放了壹定年份，但具體的味道還是模糊不清。我不想把這種老香味說成是陳年木材的香味。不是腐敗的味道，而是有時間感和淡淡的香味。
有茶友說是瑞香科的香味，瑞香科既是壹種木材，又是壹種藥香，香味濃郁。總覺得老白茶的陳香味和瑞香科的不壹樣，但說不準。有條件的愛茶人士可以仔細對比壹下，分辨壹下這兩種香型。
3.藥用熏香
藥的香味就是中藥的香味。走進壹家中藥店，聞到的第壹個味道就是這種藥香。白茶既是茶又是藥。被譽為治療小兒麻疹的聖藥。有消暑退火，講排毒，降三品健康等多種功能。所以，老白茶會形成藥香也就不難理解了。
有藥味的老白茶，往往是雜味。比如茶湯燙的時候藥味更明顯，茶湯稍涼的時候能嘗到棗味。藥用香氣和棗香或其他香氣並不沖突，因為白茶中物質轉化的程度不同，口感也在不斷變化。也就是說，同樣的老白茶，在不同的時間喝，味道是不壹樣的。
4、荷花香
蓮香是荷葉的香味，有人形容為薄荷香。老白茶形成荷香的情況並不常見。老白茶的整體感覺是溫潤醇厚。喝完清香的老白茶，喉嚨裏會有壹種清爽的感覺，有點類似於某些紅茶的味道。
白茶儲存後會形成什麽樣的香氣是無法準確預測的，因為這與白茶的樹種、產地、等級、工藝、儲存條件有關。除了以上四種香味，老白茶還可能形成小麥、栗子等其他香味。
老白茶的香氣類型很多，有時甚至是多種香氣混合在壹起。但如果喝了腐爛味、黴味、煙火味等異常氣味的飲料，就要小心了。可能是儲存不好，也可能是技術和產地有問題，最好不要喝。
歡迎來到馮如茶館，了解白茶，與茶交朋友。
本文屬於馮如茶館。作者不退出是外行(bck2146)。未經允許，任何媒體不得轉載。歡迎愛茶人士轉發給朋友。