孩子吃薯片有什麽危害？
兒童食用薯片反式脂肪酸的危害
薯片等酥脆食品是用氫化油或部分氫化酥油加工的，也就是反式脂肪酸。人體難以消化吸收反式脂肪酸，會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇增加，好膽固醇減少，從而增加心血管疾病的風險。商家更青睞氫化油，因為它可以延長產品的保質期，使食物更加酥脆可口。含反式脂肪酸的氫化油成本低。
反式脂肪酸還會影響青少年生長發育期對必需脂肪酸的吸收，對青少年中樞神經系統的生長發育產生負面影響。
丙烯酰胺
也被稱為？毒c？，是壹種致癌物，油炸或烘烤的松脆食品，壹般都含有C毒。在英國，隨著C毒與致癌關系的發現，許多家庭已經禁止了酥脆食品。
2002年，瑞典斯德哥爾摩大學的科學家報告說，65，438+0公斤的薯條中含有400微克的異丙酚。德國規定，飲用水中異丙酚的含量不得超過每升0.1微克，而薯條中異丙酚的含量遠遠超過上限！
長期低劑量接觸HCV會引起嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫，並伴有出汗、肌無力等周圍神經疾病。高水平的丙型肝炎病毒會導致動物的生殖系統癌癥。
薯片的三大危害:壹是容易肥胖。
肥胖是薯片的危害之壹。這是因為薯片是油炸食品。如果妳吃得太多，妳會很容易攝入大量的鹽和油。而且薯片屬於那種想多吃的食物，吃多了容易肥胖。
危害二:消化不良
薯片的本質可以歸為垃圾食品。什麽是垃圾食品？簡單來說，就是那些好吃但沒有營養甚至有害的食物。薯片吃多了會讓人不想吃，容易導致消化不良。
危害三:影響健康
薯片不是天然食品。雖然它們的原料是植物，但由於油脂的緣故，它們富含油和鹽。另外，雖然是金黃色的，特別吸引人，但也可能是超標的檸檬黃。吃多了會導致偏頭痛，視力模糊，哮喘。孩子吃了也會降低智商。
薯片雖然好吃，但是危害也很大，短時間內可能看不出來，但是長期吃的話會造成很多嚴重的後果，所以要謹慎。有時候，我們貪吃，也沒辦法，但是吃多了也不好，尤其是父母，要密切關註孩子。
制作安全美味的薯片，準備食材:
土豆，澱粉，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉
生產方法
第壹步:首先將土豆洗凈，去皮，切成薄片。
第二步:將切好的土豆放入清水中，洗兩遍。
第三步:鍋中燒開適量水，加鹽融化，將薯片焯水30秒，取出後放入清水中過冷。
第四步:取出涼了的薯片，放在爐排上晾幹水分。
第五步:將幹薯片放入盆中，用濾勺慢慢篩入澱粉，邊篩邊翻動薯片，讓每片薯片都沾滿澱粉。
第六步:鍋中油六成熱時，放入薯片，炸至表面金黃。
第七步:將炸好的薯片放入容器中，混合孜然粉、辣椒粉、花椒粉，然後用濾勺慢慢均勻的篩在薯片上，壹邊篩壹邊晃動薯片。