冬蟲夏草怎麽吃
補虛益精，止咳化痰。治療痰多、氣喘、咳嗽、咯血、自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟、病後長期虛弱。
冬蟲夏草
1《本草從新》:護肺益腎，止血化痰，已盡。
②《藥性考》:暗暗精益益氣，專補命門。
(3)《柑子園小知識》:用酒泡幾片，治腰膝疼痛，益腎。
(4)《綱要》補遺:潘治膈病，治痞。
⑤“現代實用中藥”:適用於肺結核、老年體虛引起的慢性咳喘、吐血、盜汗、自汗；還用於貧血，體虛，陽痿遺精，老人怕冷，多流淚。
⑥《雲南中草藥》:補肺壯陽。治療痰引起的哮喘和咳嗽。
用法用量:煎服，1.5 ~ 3元；還是進了藥丸，散了。
關註四川中藥誌:顯邪者慎用
食用方法
冬蟲夏草非常適合人們提高免疫力，或者手術後、產後恢復，但如果食用不當，往往不能充分發揮其營養作用。網上關於冬蟲夏草的吃法有很多說法，有的說泡水吃，有的說燉湯吃，有的說磨成粉吃，還有的說直接嚼。冬蟲夏草怎麽吃比較好？
簡單有效的方法:
1，開水當茶喝，而不是開水喝，這個方法簡單有效。通常冬蟲夏草每次要煮6~10分鐘。註意文火，煮的時間要短。水燒開後馬上喝，邊喝邊加水。冬蟲夏草的水最黑的時候，營養最豐富。這個時候，水壹定不能浪費。通常冬蟲夏草的水經歷壹個由淡到濃再到淡的過程，回味也很長。水變淡甚至發白的時候不要喝冬蟲夏草。可以吃冬蟲夏草。壹壺冬蟲夏草至少可以喝半個小時，加水4~6次。
2、與肉制品壹起燉，此法是傳統的蟲草宴，結合不同的肉類品種，功效有壹定的差異，詳情可見以下常見食譜。這種方法的缺點是不適合每天長期食用。
3、用來泡藥酒喝。
4.用粉碎機將蟲草磨成粉，裝入膠囊盒中隨身攜帶，每天定時服用。這種方法存在健康隱患。如果不是每天定時服用，不推薦。
以下是壹些常見的蟲草食譜:
1.冬蟲夏草燉羊肉-滋養美容女性的秘方。
配方冬蟲夏草10g，泡天雄10g，肉蓯蓉10g，羊肉10g，生姜2片。
功效此湯可治療黑眼圈、頭暈、飛蚊癥。
羊肉在水鍋裏煮5分鐘，取出洗凈。將冬蟲夏草、泡天雄、肉蓯蓉用清水洗凈，將所有食材放入燉鍋中，加入適量水，加蓋。
好，燉3個小時，加鹽調味。
1.蟲草燉鵪鶉-婦幼保健藥膳。
配方冬蟲夏草10g，鵪鶉8只，生姜10g，蔥10g，花椒2g，鹽5g，雞湯300g。
準備
1，冬蟲夏草去塵，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺後，瀝幹血水，用溫水(70℃)燙透，去毛、去內臟、去爪(鑿背去內臟)，放入沸水中焯1分鐘，撈出放涼；切掉洋蔥；生姜切片。
2.每只鵪鶉腹部放2-3條蟲草，分八份放8克蟲草。然後把雞湯壹根壹根包緊，放在杯子裏，用鹽和胡椒粉調味，倒入杯子裏，用濕紙巾封好，放在籠子裏蒸40分鐘。
功效補氣血，益肺腎，止咳。用於女性保健。
3.蟲草花膠燉乳鴿-滋養美容女性的秘方。
配方為冬蟲夏草10g，乳鴿1g，阿膠30g(阿膠也叫魚肚，是從魚肚中取出魚鰾，切段曬幹而成)，生姜1g。
具有補益氣血的功效，可用於婦女病後體虛、頭暈、帶下。
制作乳鴿，去毛，洗凈，冬蟲夏草和生姜洗凈，用花膠浸泡，切絲洗凈，將所有材料放入容器中，加入適量開水和少許酒，蓋上蓋子，燉3小時，調味待用。
4.冬蟲夏草鴨-本草綱目補遺
原料:公鴨65438+冬蟲夏草0，蔥姜鹽5 ~ 10，各適量。
制作公鴨，去毛去內臟，洗凈，放入砂鍋或鋁鍋中；加入冬蟲夏草、鹽、姜、蔥等調料，加水，用小火煨至熟(或將冬蟲夏草放入鴨肚中，放入砂鍋中，加水適量，隔水燉熟，帶調料服用)。
隨餐使用。
補虛壯陽功效。適用於慢性體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精。
5.蟲草黑木耳燉甲魚——抗癌食療
原料:冬蟲夏草40g，黑木耳20g，山藥16g，枸杞16g，鹽少許，生姜1片，紅棗2枚，甲魚1只。
瘦豬肉120g。
制作:選擇壹只活甲魚，放入鍋中，加入熱水使其完全排泄尿液，切幹凈，浸泡山藥。和枸杞壹起放入水中，洗凈備用。木耳用清水泡開，洗凈備用。生姜和紅棗分別用清水洗凈，刮去姜皮，切成壹片；將紅棗去核，備用。將瘦豬肉用清水洗凈，將上述材料全部放入燉鍋內，加入適量冷凍開水，蓋上燉鍋，放入鍋中，燉4小時左右，用少許精鹽調味。
功效:此燉品具有健脾開胃、滋補肝腎、化瘀散結的作用。適合滋補強身，湯滋而不膩，不滋補。
幹，最適合大小餐飲用。也適用於骨腫瘤患者。
⒍蟲草烏雞湯-益氣養血
原料:冬蟲夏草5克，烏雞1只，生曬參10克，淫羊藿10克，黃芪10克，天花粉10克，香菇50克，枸杞、大棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
練習1。將曬幹的人參、淫羊藿、黃芪和天花粉放入紗布袋中，用水浸泡60分鐘；香菇、冬蟲夏草泡發，洗凈。4.將烏雞宰殺，去毛，洗凈內臟。將烏骨雞放入沸水中煮幾分鐘，再放入鍋中去腥。3.將上述所有材料壹起放入砂鍋中，加入黃酒、蔥、姜，小火燉2小時，取出藥袋，用鹽和味精調味。
⑺冬蟲夏草粥:
冬蟲夏草6克，白芨10克，粳米50克。第二種藥研成細末，粳米水煮成粥。當米飯快熟時，加入粉末和冰糖，煮至米粥粘稠。
本方用蟲草補肺腎，止血化痰，白芨收斂止血。用於勞咳，咽幹少痰，咯血。
⒏蟲草人參酒:
冬蟲夏草和人參等量。泡在酒裏。每次喝1小杯。
本方用蟲草補腎壯陽，用人參補元氣補腎壯陽。用於氣虛、腎虛、陽痿。
適宜人群
冬蟲夏草適用於呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各種肝臟疾病、各種腎臟疾病、心力衰竭、陽痿、怕冷、皮膚幹燥、急躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等人群。對於產後虛弱、亞健康狀態者，是壹種不可多得的有益營養補充食品。
不利人群
冬蟲夏草不適合人群:風濕性關節炎患者少吃，兒童、孕婦、哺乳期婦女，感冒、發燒、腦溢血者不宜食用，實火或邪火者不宜使用。