粽子有幾種做法？
原料:糯米、紅米、黑米、黑麥片、紅棗、綠豆、紅豆、枸杞、百合(材料隨妳喜歡，但總量與糯米的比例為1: 1，不要太多)和白糖。
練習:
1.糯米泡壹晚，紅豆、綠豆、黑米、紅米泡24小時，紅棗、黑麥片、枸杞、百合泡幾個小時。然後瀝幹水分，在除棗以外的材料中加入白糖拌勻。
2、葉子洗幹凈徹底，反面要清洗幹凈。切掉莖，正面，也就是光滑的壹面朝上。卷成漏鬥狀，底部折疊。
3.舀壹勺米飯，放壹顆紅棗，蓋上米飯。包好，用棉繩綁好。
4.鍋裏燒足水。水開後，將粽子放入火中半小時，轉中火至少1，5小時。關火後可以繼續燉1-2小時。
紅糖餃子
材料:糯米(泡壹夜)、少許白糖、紅糖、面粉(面粉不要超過65438+紅糖的0/4)。
練習:
1，糯米瀝幹，拌入少許白糖。將紅糖和面粉混合，放入料理機的幹磨機中，加入適量的水或油，揉成小球。
2、葉子如圖卷起，順序也是壹勺糯米，壹個紅糖球，再壹勺糯米。把它包起來
3.水開後，包餃子。粽子裏塞滿了紅糖，接近紅糖的糯米往往顯得夾心。這是因為紅糖餡太幹了。做餡的時候可以加點水和油，量少到還能結塊。糯米可以泡24小時，但是要放冰箱裏。做飯的時候，也要多煮點時間。可以煮2-3個小時。所以那沒問題。
咖喱牛肉粽
材料:糯米(浸泡過夜)、牛柳、咖喱粉、生抽、老抽、鹽、糖。
練習:
1，牛肉切成小塊加入咖喱粉、生抽、老抽、鹽、糖，拌勻，腌制半天，過夜更好。
2.將腌好的牛肉和瀝幹的糯米混合。
3、如圖，順序也是壹勺糯米，加幾片牛肉，蓋壹勺糯米，包起來。
4.水燒開後放餃子，大火半小時，中火1，5小時。
排骨粽子
材料:糯米(泡壹夜)、排骨(切成3-4cm塊)、生抽、老抽、黑胡椒、鹽、糖、蠔油。
練習:
1.排骨焯水，加入生抽、老抽、黑胡椒、鹽、糖、蠔油，拌勻，腌制半天，過夜更好。
2.將腌制好的排骨和瀝幹的糯米混合。
3、註意米飯的位置，在圖中更靠右。同樣是壹勺米飯，壹份排骨，壹勺米飯蓋住排骨，包起來。
4、水燒開後放入粽子，大火半小時，大火1，5小時。