幹涼皮不用開水可以吃嗎？
不，照做就是了。
材料:黃瓜兩根，涼面300g，大蒜2瓣，蔥適量，姜適量，香菜3根，醋適量，香油適量。
1.將黃瓜搗碎，倒入容器中，加入少許鹽拌勻待用。
2.將冷面洗凈，放入容器中。在沸水中浸泡約5分鐘。
3.將香菜挑選洗凈，切段，少放鹽，等3分鐘，放入黃瓜容器中。
4.將準備好的蔥姜放入碗中，用醋和香油浸泡3分鐘。
5.將冷面撈出，將蔥姜、冷面、黃瓜混合在壹起，攪拌均勻即可開始食用。
材料:黃瓜兩根，涼面300g，大蒜2瓣，蔥適量，姜適量，香菜3根，醋適量，香油適量。
1.將黃瓜搗碎，倒入容器中，加入少許鹽拌勻待用。
2.將冷面洗凈，放入容器中。在沸水中浸泡約5分鐘。
3.將香菜挑選洗凈，切段，少放鹽，等3分鐘，放入黃瓜容器中。
4.將準備好的蔥姜放入碗中，用醋和香油浸泡3分鐘。
5.將冷面撈出，將蔥姜、冷面、黃瓜混合在壹起，攪拌均勻即可開始食用。