白蘑菇和卷心菜豌豆壹起蒸煮嗎
白蘑菇卷心菜和豌豆是可以壹起煮的，這幾個食材沒有相克的成分，而且營養價值也很高。下面來看看相關知識。
清香豌豆飯
食材準備：豌豆，卷心菜，白蘑菇，鹽，胡椒粉，米飯
做法步驟：
1.豌豆洗凈；卷心菜和香菇洗凈後分別切絲備用。
2.大米洗凈，加入適量開水入電飯鍋煮飯。
3.煮飯的同時，平底鍋燒熱，倒入適量油，先爆香白香菇絲，然後加入卷心菜絲翻炒，再加入鹽和胡椒粉調味，最後倒入豌豆炒勻。
4.這時打開電飯鍋，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微攪拌壹下，繼續燜熟米飯即可。
卷心菜營養價值：
1.卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。
3.卷心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出壹倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的壹個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。