蟲草功效有哪些?它可以治糖尿病嗎?

蟲草花有蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳肴。 蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 蟲草花的培植以在東北三省居多，蟲草花的食用方法有多種，最簡單的方法是用開水沖泡，幾分鐘後便可直接引用，反復沖泡直到泡出的水色變淡為止，最後再將蟲草花放嘴裏咀嚼吞下。 蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡壹小時，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）壹起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質虛弱的朋友更可以嘗試壹番。 如若做菜妳可以和蝦仁百合壹起悶炒；還可以和響螺壹起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味壹定讓妳不舍離去。蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞壹下自己以及家人也不失為壹個好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為壹道滋補的湯品，材料選用壹只野水鴨約壹斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗幹凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝幹水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至於水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。壹家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎