鯽魚下奶湯怎麽做
鯽魚湯是比較營養的家常湯，由於鯽魚的有下奶的功效，現在成了很多產婦坐月子期間必備的營養食物，
鯽魚味甘，性溫，無毒。歸脾胃、大腸經。有和中補虛，溫胃進食，補贏，健脾祛濕等功效，治療脾胃虛弱，納少無力，痢疾便血，水腫，瘡瘍腫毒，淋病，以及孕婦產後缺少乳汁食用。
鯽魚湯制作簡單，只要烹飪得當都會煮出奶白鯽魚湯，簡單介紹壹下我們家常做法：
1，買新鮮鯽魚，去鱗和內臟，清洗幹凈，改花刀，用料酒，鹽少許腌制10分鐘。
2，鍋內燒熱，用姜片將鍋塗抹壹遍，加入適量的油，燒熱，加入魚煎到有魚香味，用鏟子輕輕翻到另壹面煎，煎至兩面金黃
3，加入熱水，大火燒開轉小火，讓湯不斷翻滾，加入棗、枸杞，姜片，加入少許料酒，燉煮30分鐘加適量的鹽調味即可出鍋
註意事項：
1，鯽魚必須選用新鮮鯽魚，熬出味道，色澤最好，對人體最佳。
2，建議把鯽魚兩面煎至金黃色，用熱水熬魚，才能熬出濃白醇厚的魚湯。