烤排骨怎麽做 排骨要烤多長時間
入烤箱上下火200度烤30分鐘。
烤排骨的方法：先把排骨洗凈並剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）壹起拌成調味汁，並將調味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時間最好是壹個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間壹個小時也可以了。
然後烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然後用錫紙包裹住，烤箱預熱到250度，如果妳的烤箱溫度偏高，預熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。
然後取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷壹層蜂蜜，如果妳用燒烤醬的話，那就刷壹層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最後的10分鐘不用包裹錫紙。
擴展資料：
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
參考資料：