鱸魚煮的好吃嗎？
醬鱸魚
材料:鱸魚1條、泡椒30g、泡椒30g、豆瓣醬20g、青椒10g、姜、蒜、蔥、芹菜、糖、醋、料酒、鹽、豬油、植物油。
練習:
1.提前準備好原料，將鱸魚去內臟，鰓清洗幹凈備用。
2.剁碎泡椒和腌姜；將洋蔥切成花；老姜壹部分切塊，壹部分切成姜米；大蒜切沫；芹菜切成小顆粒備用。
3.鍋中倒入清水，放入蔥結、老姜片、料酒、鹽燒開，然後將鱸魚放入鍋中煮熟撈出備用。
4.鍋中加入混合油(豬油和菜籽油，會增加蔬菜的香味)，燒熱，放入泡椒、青椒、腌姜、豆瓣醬、蒜，翻炒至香，加水，加入糖和醋，最後勾芡出汁。
5、出鍋裝盤，撒上蔥花和芹菜沫即可食用。
小貼士:
1，煮鱸魚的時候，壹定要小心翻動，以免損傷鱸魚，影響美觀。
2.為了增加菜的味道，吃的是豬油和菜籽油的混合油。豬油和魚的肉味結合在壹起，可以使魚更加鮮嫩可口。
3.因為泡姜、泡椒、豆瓣醬都是鹹的，所以不用放鹽，避免菜太鹹。
清蒸鱸魚
配料:鱸魚、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚醬油、油。
練習:
1.鱸魚洗凈，用蔥、姜、少許料酒腌制片刻，去除腥味。
2.然後放入蒸籠蒸8分鐘左右。註意不要在時間到之前煮幾分鐘。
3.取出魚後，倒掉汁液，放入蔥絲淋上李錦記醬油蒸魚，再將熱油淋在魚上。
剁椒蒸鱸魚
材料:1鱸魚，剁椒，鹽，植物油，醬油，姜，蔥。
練習:
1.清洗鱸魚，然後切開，放在盤子裏。在魚上劃幾刀，放壹點鹽和植物油在上面。
2.然後在魚上撒上適量剁椒，撒上少許姜絲，放入沸水中蒸8-10分鐘左右。
3.蒸熟後撒上蔥花，然後在魚上煮上適量的植物油。
4、最後倒入適量的醬油。
酸辣鱸魚
材料:1鱸魚、2個西紅柿、油、鹽、蛋清、姜汁、澱粉、料酒、糖、白醋。
練習:
1.鱸魚洗凈切片，然後用調味料腌約10分鐘。然後加入蛋清和澱粉，在七成熱的油鍋裏炸至金黃色。
2.將西紅柿洗凈切塊，放入少許油中煸炒，然後加入壹些水使其變軟。然後加糖煮番茄汁，加白醋，酸酸甜甜的。
3.最後倒入炸好的魚塊，翻炒均勻，裹上西紅柿。