如何將家常炒豆腐做的美味好吃？
家常炒豆腐的制作，首先將豆腐切片，鍋中倒油燒熱，煎至變色。放入胡蘿蔔、木耳、青椒等佐料。炒熟即可。
主料：豆腐100克、胡蘿蔔1根、青辣椒1根
輔料：食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克
1、豆腐、胡蘿蔔切片
2、青辣椒切段
3、倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃
4、撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿蔔、木耳，大火翻炒2分鐘
5、加生抽、郫縣豆瓣醬等輔料，翻炒均勻
6、倒入豆腐，翻炒均勻
7、成品如圖。
註意事項：
翻豆腐時動作要輕，防止豆腐皮粘在鍋上面，也要不停的翻，防止豆腐糊鍋。