黃豆如何做豆漿
壹、黃豆豆漿
食材：黃豆適量、水適量、糖適量。
做法：
1、先將黃豆泡水約6到12小時至黃豆膨脤2倍。
2、半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘。
3、把豆漿用白布隔去豆渣。
4、將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘。
5、把豆漿用白布袋或紗布過濾隔去豆渣。
6、豆漿水以慢火煮滾再用小火煮，最後加入適量的糖。
二、黃豆花生枸杞豆漿
食材：花生仁、黃豆、枸杞子適量、水適量。
做法：
1、去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用。
2、幹黃豆洗凈後，浸泡8小時。
3、枸杞用清水泡5分鐘，洗凈備用
4、花生、黃豆、枸杞放入豆漿機裏。
5、倒入適量清水，清水的量在兩條刻度線之間。
6、豆漿機接通電源後，選擇“濕豆”功能。
7、當豆漿機“蜂鳴聲”響起時，豆漿就好了，用篩子將豆渣瀝出來就可以喝了。
三、黃豆黑芝麻豆漿
食材:黃豆、黑芝麻、水適量。
做法：
1、黃豆提前泡發，黑芝麻沖洗凈。
2、黃豆倒入攪拌機。
3、加入適量的水。
4、再加入黑芝麻，攪拌。
5、最後過篩過濾豆渣。
6、倒入鍋裏燒開即可飲用。
四、五谷黃豆豆漿
食材：黃豆、綠豆、白砂糖適量。
做法：
1、取適量的黃豆和綠豆清洗。
2、放進豆漿機裏加清水。
3、磨成豆漿。
4、磨好的豆漿，過濾。加白砂糖即可開吃。
豆渣的食用價值
豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
兒童常吃大豆的好處
大豆含有兒童生長發育所需要的多種營養成分。每千克大豆含蛋白質約411克，為牛奶的12.4倍、雞蛋的34倍。大豆蛋白是糧食中的優質蛋白，含有兒童發育所需的多種氨基酸。大豆中含有多種兒童所需的不飽和脂肪酸。其維生素E含量比肉類高5~7倍。維生素E是人體內壹種強抗氧化劑，與生殖功能、紅細胞代謝、智力發育、肌肉結構和功能均有密切關系，所以大豆是壹種兒童的有效健腦食品。大豆中還含有較豐富的維生素B族、礦物質及微量元素。因此，大豆作為優質食品，已越來越得到國內外的重視，各種從大豆中提取的有效營養食品應運而生，種類繁多。
大豆的禁搭和益搭食物
禁搭
大豆加洋蔥：會降低鈣吸收。
大豆加菠菜：會影響鈣的消化吸收。
大豆加核桃：會引起腹脹、消化不良。
大豆加蝦皮：會影響鈣的消化吸收。
大豆加豬肉：腹脹。
大豆加豬血：壹起吃會消化不良。
大豆加芹菜：降低鐵的吸收。
大豆加豬裏脊肉：腹脹。
大豆加豬蹄：腹脹。
大豆加酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
宜搭
大豆加香菜：可健脾寬中、祛風解毒。
大豆加胡蘿蔔：可利於骨骼發育。
大豆加花生：可豐胸美容。
大豆加茄子：可通氣、順暢、潤燥消腫。
大豆加紅棗：可補血、降血脂。
看了這麽多黃豆豆漿的吃法，大家是不是都心動了呢？想不想明天早上來也壹杯美味營養的豆漿？平時在家裏打了豆漿，不要把渣子都丟了哦。渣子也可以做出許多美食，並且它的營養價值壹點也不比黃豆的少哦！