吃剛摘的棗有什麽功效

鮮棗果實口味鮮美，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用；此外，鮮棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特。

鮮棗購買回來之後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。但要註意鮮棗不耐保存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感，故買了鮮棗後要盡快食用，可以防止鮮棗營養的流失，也避免存放不當導致鮮棗壞掉。

擴展資料

吃棗的誤區

1、鮮棗不是越紅越好

青裏帶紅的鮮棗才更好。正常成熟的棗，只有向陽的壹面是紅色，通身青裏帶紅。而且，有研究顯示，半紅期棗中抗氧化的多酚物質含量高於全紅期的棗。

2、吃紅棗不能補血

對於缺鐵性貧血，補血首先要補鐵，但大棗中所含有的鐵是非血紅素鐵，吸收率較低，不能被人體很好地吸收利用，補血效果不好。從中醫來講，有壹定的養血作用。

3、阿膠棗不比紅棗好

看阿膠棗的配料表，含量最多的是蜜棗，其次是白砂糖、麥芽糖。而阿膠的含量僅僅比作為食品添加劑的檸檬酸多壹點點而已，屬於蜜餞類食品。

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