黃瓜做湯怎麽做好吃

做成黃瓜雞蛋湯就很好吃。

主料：黃瓜壹根（約150g）、雞蛋2個

調料：食鹽適量

1、黃瓜去頭去尾、切片。

2、雞蛋打入碗中、放入適量水澱粉，所謂水澱粉就是弄個碗放點澱粉、弄壹點點水調開，別幹澱粉直接加雞蛋裏、是會結塊的。

3、雞蛋打勻。

4、蔥切蔥花。

5、清水入鍋燒開、有條件可以用高湯代替清水……口感會更好、放入黃瓜、煮開。

6、蛋液線狀倒入翻滾的水面、因為君君喜歡那種絮絮狀的嫩雞蛋、有的人習慣炒了雞蛋放進去。

7、用勺子攪勻。

8、調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多壹點。

9、撒上蔥花、攪拌均勻。

10、壹碗正宗的清湯寡水。

註意事項：

1、兩種食材都很容易熟，所以不要煮太長時間。

2、鹽不要放入太多，不健康。