中國最大的海鮮市場那裏的品種最多?最便宜?
2、多寶魚,10塊壹斤,很鮮活,看上去就不是美容過的。
3、海膽拳頭大小的開價是6米壹個,可以砍低
4、海蟹二兩的都是15元壹斤的開價,3-4兩的大概在25-28元之間。有好多種蟹,珍寶、青花、藍花、紅毛蟹等
5、皮皮蝦小的10元壹斤開價,有特別大壹只的那種,因為朋友都不吃就沒問。
6、基圍蝦不知道是不是去晚了,沒什麽人賣,40元壹斤,太貴沒買,而且看著不活
7、蟶子皇(平時蟶子2倍大)是15元2斤,小蟶子沒問。
8、三文魚肉33元壹斤,原本我同事說26元就能買到活魚,可惜沒找到,雖然我很愛吃生魚片,但是直接用活的做從來沒吃過呢。
小總結及小貼士:
京深海鮮市場個人認為是貴重海鮮和魚類比較多,貝類相對少而且品種集中
如果大家不了解各種想要吃的海鮮的價格,我建議去京深海鮮酒樓(十全舫)去看看人家賣的各種海鮮的價格,這樣對很多產品的價格能心裏有數了
三、做法。京深海鮮市場進門左右邊的樓裏,有個地方能上3層,就是海鮮買來現做的地方。整個餐廳區範圍不大,因此找座位的難度可想而知。這個餐廳是收取海鮮處理費的。
這裏有個非常重要的攻略:可以提前壹天預定包廂,電話:80966769 張晉華(絕不是廣告,只為大家方便)。
因為餐廳大部分座位是開放的,真正是人聲鼎沸人滿為患,有包廂又不用等座當然非常爽。包廂壹間收30元,定包廂甚至可以要求夥計幫妳買海鮮壹並結算。沒有預先定位,大概要花30分鐘來找座位,而且那裏沒有拿號壹說,只能站別人吃飯的桌子邊生等,很是尷尬。
餐廳裏分粵式、福建等做法。這裏我也要強烈推薦壹下,整個市場加餐廳的員工基本是廣東和福建人,口味相當地道。就算不吃海鮮吃她們的小菜,也特別可口正宗。席間服務員端進端出的金黃的炒粉、瑩潤碧色的餃子,不知道讓我流了多少口水啊。。
接下來介紹壹下我們買到的東西的主要吃法。
1、龍蝦。龍蝦5斤以上才好三吃(頭熬粥,身體刺身和椒鹽)。我們的2斤半,只能頭熬粥和椒鹽龍蝦身了。實際上龍蝦頭熬粥味道很鮮的,礙於時間地點的限制,餐廳沒有熬足夠的火候,味道差了壹點。龍蝦頭的部分裏有龍蝦的肺,註意吃的時候避開這個部位。大概位置在龍蝦頭部小觸手的根部,味道好象是微微有點苦。壹***處理費30元。如果誰吃龍蝦刺身正好帶了頭,大家可以玩個小遊戲,就是倒幾滴白酒在龍蝦脖子縫裏,龍蝦的腳就會動起來。
2、鱘魚做的是豆豉蒸和紅燒,魚肉真的是很細滑,骨頭很小,類似薄薄的小碎玻璃片。處理費20元。
3、蟶子皇直接辣炒,處理費好象是10元。
4、扇貝是豆豉蒸和蒜泥粉絲蒸。還是蒜泥粉絲蒸更好吃,但是要囑咐廚師,裝盤蒸以前放少許海鮮醬油再入鍋。這樣海鮮醬油的鮮味能蒸進去,而且水蒸汽稀釋了醬油的鹹味以後,口感就正好合適了。前後買了37個扇貝,所以處理費37元。
5、螃蟹買的是二兩蟹,蒸或蔥姜炒都行。處理費10塊。
最後特別推薦壹下那裏的飲料,最便宜的酸梅湯才10元壹紮。有鮮果肉果汁,我們昨天買了特價的芒果汁,28壹紮,果肉濃厚,味道香甜,口感味道壹級棒。