可口可樂雞翅家常做法
可口可樂雞翅家常做法,我們有很多著名的美食,很多人都會對這些美食流連忘返,因為美食給我們味蕾帶來的滿足感是無法超越的,所以下面就說說可口可樂雞翅家常做法。
可口可樂雞翅1可口可樂雞翅家常做法
將雞翅洗凈,在背部切兩道..
方便品嘗。
妳應該很懶。
您也可以將其留空..(_ #)
在鍋裏放冷水。雞翅..
加入兩片姜。...
煮沸..
準備壹罐可樂。
再切壹片姜絲。
將水煮沸大約兩分鐘。..
取出並清洗以備後用。
鍋裏放壹點油。
放下洗凈晾幹的雞翅,油炸。
營業額..
煎兩面,加入姜絲和啤酒。
炒香..
啤酒汁有點幹了。
可以用壹勺料酒代替啤酒。
但是我還是喜歡啤酒!
放入壹湯匙醬油。
嗯。
只是喝湯的勺子。..
不到半勺醬油。
翻炒均勻上色。
倒入可樂。
燒開後轉中火。
蓋上鍋蓋燉。
燉至半汁。
加鹽。
開火收汁。
拿到自己喜歡的學位就行了。..
菜。撒上煮熟的白芝麻。
我都收集好了。
壹定要不停的攪拌。
它容易粘貼。
可口可樂雞翅家常做法2可口可樂雞翅(超級成功案例)
將雞翅洗凈,用刀兩面切開使其口感更佳,加入2湯匙料酒和1湯匙紅燒醬油,視個人情況腌制半小時至兩小時。
將小蔥和姜片放入冷水中,倒入腌制好的雞翅壹起煮至鍋幾乎全開,有大量血沫時,取出雞翅。
雞翅可以用溫水洗,也可以不用。我覺得影響不大。做的時候沒洗!拿出來直接上鍋。
將炸好的雞翅倒水,將鍋清洗幹凈,將鍋燒熱,擦幹鍋內殘留的水滴,倒少許油(防止雞翅粘鍋),將雞翅倒入鍋中,大火煎至兩面焦黃。
倒入可口可樂1罐,料酒1大勺,紅燒醬油1大勺,海鮮醬油1大勺,八角1,桂皮1小塊,不加水,翻面蓋好鍋,轉小火燉。
等到湯差不多像碗了。嘗嘗鹹湯,加點鹽。
及時觀察,因為可樂含糖量高,容易糊鍋,湯也能煮的差不多了!
出鍋了,因為不愛喝湯,基本幹了。雞翅上沾滿了可樂,沒有燒焦,味道棒極了!
技巧
1.雞翅可以用刀切開,也可以用牙簽切開。
2.可樂可以根據自己的口味添加,會有點甜。如果可樂是半罐,可以加少量水。
確保腌制
4.焯水時放姜、蔥去腥,雞翅和涼水壹起。
煎至金黃色
可樂很容易燃燒,所以要註意。
6.不用擔心湯沒了,雞翅沒熟,因為雞翅焯壹下就是半熟,煎的過程也差不多。
可口可樂雞翅家常做法3可口可樂雞翅的做法
雞翅解凍後洗凈
加入斜刀花,鍋中放水,加入料酒80毫升,大火燒開,放下雞翅焯2分鐘,用流水沖洗幹凈。
鍋裏放油,就壹點點,把炸好的雞翅攤平,中大火炸2分鐘。
翻過來繼續,也是中火2分鐘。
將剩余的20毫升料酒沿鍋邊撒上,大火烤幹。
生姜切片,扔進去。
把所有的可樂都倒進去。
加300毫升冷水,妳沒看錯,是冷水。
在火上煮沸
加入美味,繼續大火5分鐘。
把火關小,慢慢煮。
半小時後轉大火煮10分鐘,再繼續轉小火煮半小時。如果水不夠,可以加點開水,註意不要把粘鍋燒幹了(這壹步可以根據自己的情況調整,半小時換成二十分鐘也是可以的)
轉大火收汁。每壹只雞翅都裹上濃湯,直到湯看不見為止。
將煮熟的白芝麻撒在盤子上。
放壹根香菜在上面,妳的食指動了嗎?