沙拉做法
問題描述:
盡可能簡單
分析:
1\冰白玉水果沙拉
白玉豆腐作為冰點材料，搭配各種水果。冰鎮後滑嫩爽口，口感極佳。食材:白玉豆腐1盒，牛奶半杯，蘋果少許，西瓜，青緹。
循序漸進:
1。將各種材料切成小塊，最好去掉青緹的籽。
2 。將牛奶均勻地倒在水果盤上，加入壹些糖，攪拌均勻。冷卻後即可食用。
註意:白玉豆腐比較嫩，很難切。可以放冰箱冷凍10分鐘再切。如果壹次吃不完，可以放冰箱裏加水。
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2\酸奶水果沙拉
配料:各種妳喜歡的水果和酸奶。
其實酸奶水果沙拉的方法很簡單。將妳最喜歡的水果去皮切丁，然後倒入酸奶，輕輕攪拌。壹盤酸奶水果沙拉就做好了，又白又亮，又香又酸又甜，營養豐富。水果沙拉的量可以根據人吃的多少來定。如果想給沙拉增加壹點顏色，也可以用其他顏色點綴壹些酸奶，比如紅草莓酸奶，但是要註意口感，不要因為追求顏色而破壞了沙拉的純正風味。
壹般最受歡迎的蘋果、梨、香蕉就夠了。它們的相似點是肉呈淡黃色或白色，與乳白色的酸奶相匹配。其他水果，如草莓、獼猴桃、蜜瓜等，也可以單獨或混合在壹起做成沙拉。
雖然水果沙拉很容易做，但是也有壹些註意事項。
首先，選擇低脂品種的酸奶。高脂酸奶往往太稠，無法做成沙拉，也不符合水果的清爽特性。
其次，挑選的水果不能切丁產生大量的汁液，因為這樣會稀釋酸奶，使醬汁包裹不住切丁的水果。比如西瓜就不能做水果沙拉。同樣，水果罐頭也不容易當沙拉用，因為裏面的水果都是用糖泡的，所以不容易幹透。
第三，酸奶本身有壹定的酸味，所以做沙拉的水果要甜壹點才好吃。香蕉壹般都夠甜，而蘋果和梨由於品種不同，甜度也不壹樣，需要挑選。
第四，水果沙拉最好現做現吃。如果要提前準備，就得放在冰櫃裏，時間不能超過壹個小時，因為時間長了，切好的水果會“生銹”，影響口感和顏色。
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3\龍蝦水果沙拉
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4\水果沙拉(壹份)
材料:番茄60g，蘋果丁65g，加州葡萄30g，鮮櫻桃20g，草莓15g；
配料酸奶50毫升；
制作:將以上水果放入盤中，澆上酸奶。
特色酸甜，紅色和白色相映成趣。
●水果沙拉(b)
材料:菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小番茄8個，櫻桃壹些；
配料紅酒1杯，糖少許；
制作1，將菠蘿、蘋果、獼猴桃和香蕉切成方塊，將1分成4份；2.加入糖和紅酒，拌勻腌制1小時，同時放入冰箱；3、1小時，從冰箱裏拿出來，把櫻桃放進去。
特點提神，消暑；紅色、黃色、綠色和白色。
●水果沙拉(c)
材料蘋果1個，梨1個，橘子8個，荔枝2個，菠蘿8個，櫻桃2個；
材料:糖1湯匙、白蘭地1湯匙、杏仁碎1茶匙、芹菜粉和鮮奶油。
制作1，將蘋果、梨洗凈，去皮，挖核，切成厚片；橘子都是2個半；荔枝切成小塊；把菠蘿切成厚片。2.將上述原料與芹菜壹起放入瓷盤中，加入糖和白蘭地，拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，飾以櫻桃。
小貼士妳可以根據實際情況選擇原料。除了主料，壹般可以用罐頭代替，但壹定要控制水分。
其特點是香味濃郁，有異香。
●水果沙拉(d)
材料1蘋果，1菠蘿，2個橙子，2個獼猴桃，10櫻桃番茄；
配料沙拉醬100g；
要做1，把菠蘿和獼猴桃分別切成1厘米和1/2厘米的扇形，蘋果去皮切丁，櫻桃番茄分成兩瓣，橙子去皮。
2.準備壹個平板，每兩個橙子放壹圈，在橙子的兩瓣中間放半個櫻桃果，然後由外向內依次放獼猴桃片和菠蘿片，中間放蘋果丁；3.最後擠中間的沙拉醬。
外形美觀，酸甜可口。
●水果沙拉(e)
材料:香蕉2根，橙子2個，1個蘋果(不太大)，獼猴桃2個，紅櫻桃20個左右。
冰淇淋配料適量
制作1，香蕉、橙子、蘋果、獼猴桃去籽去皮，切塊(大小不限)，與紅櫻桃壹起放入玻璃器皿中；2、取雪糕(多少隨便，但是比較好吃，最好是裹水果塊)，攪拌均勻，即可食用。
特點色澤鮮艷，香甜爽口，方法簡單。
●水果沙拉(f)
材料:蘋果丁20g，草莓10g，菠蘿丁40g，梨丁25g，西瓜50g，松子10g；
材料:沙拉醬2湯匙，果味酒少許。
使1。將上述水果切丁混合，然後加入沙拉醬拌勻。2.將混合水果沙拉放入沙拉碗中，撒上松子。
小費1。至少需要四種不同顏色和形狀的水果拼盤。玻璃器皿做容器可以讓造型更美觀。
自制沙拉醬
材料:色拉油500g，蛋黃1，鹽少許，香料少許。
在不銹鋼盒中制作，晾幹水分，放入蛋黃，用打蛋器攪打起泡，加入色拉油繼續攪打，直到油和蛋黃完全融合成粘稠狀，加入鹽和糖。
沙拉醬介紹
丘比特沙拉醬保留了豐富醇厚的蛋黃，可以搭配其他醬料，做出各種口味的沙拉。
丘比特沙拉醬(甜而香)用的是新鮮的雞蛋，口感細膩細膩，最適合做各種蔬菜水果沙拉。
丘比特沙拉醬(全蛋型)口味清淡，適合做各種沙拉、三明治、漢堡等。
丘比特千島醬用的是鮮雞蛋和腌黃瓜，酸甜可口。適合做各種蔬菜、火腿、海鮮沙拉。
制作水果沙拉的小貼士
1.做水果沙拉時，可以在普通的蛋黃沙拉醬中加入適量的甜鮮奶油，用其制作的沙拉奶香味濃郁，香甜可口。
2.用最好的色拉油和新鮮的蛋黃準備沙拉醬。大概的比例是1: 1左右，即500克色拉油放入1以下的蛋黃中。打蛋器慢慢倒入盛有色拉油的器皿，或順時針或逆時針攪拌，就能聞到悠悠飄來的香味。
3、在沙拉醬中加入酸奶，可以打成薄薄的固體蛋黃沙拉醬，用來拌水果沙拉，口感更好。
4.水果的品種和數量可以根據個人口味隨意增減。同時，水果沙拉的原料要選擇新鮮的水果，水果要切好放在盤子裏。不宜放置過久，否則會影響其美觀，降低水果的營養。
5.最簡單的方法就是去商場買1瓶沙拉醬，可以節省很多時間，直接把水果拌好就行了。如果沙拉醬是酸的，可以加壹些煉乳，比例大概是3: 1，即3份沙拉醬和1份煉乳。燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，好吃又好看。
妳知道嗎？
酸奶可以做沙拉醬，西瓜不能做沙拉。
市面上賣的酸奶大多都是各種水果口味的。用作沙拉醬是獨壹無二的。酸奶不僅味道好，而且品種多。有不同口味和脂肪成分的酸奶可供選擇。
蘋果、梨、香蕉都是很受歡迎的水果，它們的相似點都是肉呈淡黃色或白色，正好和奶香的酸奶搭配。水果沙拉的量可以根據人吃的多少來定。壹般來說，兩三個大蘋果和梨，加上壹根香蕉，就可以做壹份沙拉，酸奶用了兩瓶左右。如果想給沙拉增加壹點顏色，也可以用其他顏色點綴壹些酸奶，比如紅草莓酸奶、藍紫色果醬酸奶，但是要註意口感，不要因為追求顏色而破壞了沙拉的純正風味。以上三種水果中的任何壹種也可以單獨做成水果沙拉，草莓、獼猴桃、蜜瓜等其他水果也可以單獨或混合在壹起做成沙拉。個人也可以根據自己的喜好和所用水果的品種，選擇不同口味和顏色的酸奶作為沙拉醬。
雖然水果沙拉很容易做，但是也有壹些註意事項。首先，選擇低脂品種的酸奶。高脂酸奶往往太稠，無法做成沙拉，也不符合水果的清爽特性。其次，挑選的水果不能是那種切丁時需要大量果汁的水果，因為會稀釋酸奶，讓酸奶包裹不住切丁的水果。例如，西瓜不能用作水果沙拉。同理，水果罐頭也不容易做沙拉，因為裏面的水果都是用糖泡過的，所以不容易控制水分。如果妳使用它們，妳必須控制水分。第三，酸奶本身有壹定的酸味，所以做沙拉的水果要甜壹點才好吃。香蕉壹般都夠甜，而蘋果和梨由於品種不同，甜度也不壹樣，需要挑選。
酸奶水果沙拉味道清爽可口，小朋友普遍喜歡。
提醒妳
水果含有豐富的維生素C、維生素A、人體必需的多種礦物質(其中大部分是鉀)，以及大量的水分和纖維，可以促進健康，增強免疫力。但是需要註意的是，有些水果含糖量很高，吃多了會發胖。
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5\ 1.紫甘藍和草莓沙拉
做法:1、紫甘藍300克切片，開水燙壹下；草莓150g采摘，洗凈，切片；蘋果1件。
2.將三種食材放入沙拉盆中，加入由丘比特沙拉醬、糖和辣椒油混合而成的甜辣汁，放入冰箱冷藏，得到4個成品。這個顏色很誘人，甜，辣，鮮。
第二，火腿水果沙拉
成分:1，香蕉約368千焦，富含胡蘿蔔素。
2.橙子約218千焦，富含維生素c。
3.葡萄大約是167千焦。
4.萵苣大約是63千焦
5.李子大概是1021 kJ。
6、獼猴桃之王，具有極高的營養價值。
7.火腿沙拉醬
做法:橙子、香蕉、獼猴桃切塊，倒入檸檬汁，與火腿沙拉醬拌勻，加入葡萄、核桃、李子。
第三，水果沙拉
材料:1個蘋果，1個梨，8個橙子，2個荔枝，8個菠蘿，2個櫻桃，1湯匙糖，1湯匙白蘭地，65438茶匙碎杏仁，芹菜粉和鮮奶油。
做法:1。蘋果、梨洗凈、去皮、去核，切成厚片；橘子都是2個半；荔枝切成小塊；把菠蘿切成厚片。
2.將上述原料與芹菜壹起放入瓷盤中，加入糖和白蘭地，拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，飾以櫻桃。原料可以根據實際情況選擇，主料除外，壹般可以用罐頭代替。
第四，水果沙拉
原料:蘋果、菠蘿、橙子、獼猴桃、聖女果。輔料:沙拉醬。
做法:1。將菠蘿和獼猴桃分別切成壹厘米和半厘米的扇形，蘋果去皮切丁，聖女果分成兩瓣，橙子去皮。
2.準備壹個平板，每兩個橙子放壹圈，兩瓣橙子中間放半個櫻桃果，然後從外到內依次放獼猴桃片和菠蘿片，中間放蘋果丁，最後把沙拉調料擠在中間。
註意:沙拉的原料要選擇新鮮的水果，水果要切好放在盤子裏。不宜放置太久，否則會影響菜的美觀。
五、冰淇淋水果沙拉
原料:香蕉2根，橙子2個，1個蘋果(不太大)，獼猴桃2個，紅櫻桃20個左右。
做法:1。將香蕉、橙子、蘋果和獼猴桃去籽去皮，切成片(大小不限)，放入裝有紅櫻桃的玻璃器皿中。
2、取雪糕(多少隨便，但是比較好吃，最好是裹水果塊)，攪拌均勻，即可食用。
特點:色澤鮮艷，香甜爽口，方法簡單。水果的品種和數量可以根據個人口味隨意增減。做好之後立即食用，不宜放置過久。為了讓妳的沙拉變得香香的，除了放在這裏放在那裏，妳還必須有以下幾個關鍵步驟才能讓妳的沙拉變得正宗，這也是為什麽很多人做的沙拉看起來像沙拉，但並不好吃。
先調好沙拉醬，把煮好的雞蛋燙成褐色，放在碗裏，倒入沙拉醬裏，用小勺子壹遍壹遍均勻地啜飲(剩下的蛋清切成和沙拉食材壹樣大小的塊狀，拌食材的時候放在壹起就好了，不然就浪費了)。
第二，放壹點鹽。
放半勺白蘭地或朗姆酒。
沙拉拌好後，上菜前用洋蔥擦壹下盤子邊緣。
其他的都壹樣，比如放什麽，怎麽切。水果是水果沙拉，火腿是火腿沙拉。
但是這四樣才是做好沙拉的關鍵！
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6\做水果沙拉有竅門。
將香蕉(2個)、橙子(2個)、蘋果(1，不要太大)、獼猴桃(2個)放入玻璃器皿中，去皮，切丁(大小隨機)，紅櫻桃(20個左右)，然後拿冰淇淋(或多或少隨機，但比較好吃，最好包水果塊)。冰淇淋水果沙拉的特點是色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。水果的品種和數量可以根據個人口味隨意增減。做好之後要馬上吃，不要放太久。
另外，還有壹些做沙拉的小技巧:1。在制作各種水果沙拉時，可以在普通蛋黃沙拉醬中加入適量的甜鮮奶油，制作出來的沙拉奶香味濃郁，香甜可口，喜歡甜食的朋友可以嘗試制作。2.沙拉醬中也可以加入酸奶，蛋黃沙拉醬可以稀釋混合水果沙拉。3.做蔬菜沙拉的時候，如果選擇普通的蛋黃醬，可以在沙拉醬裏加壹點醋和鹽，比較適合中國人的口味。4.在沙拉醬中加入壹點新鮮檸檬汁或白葡萄酒和白蘭地，以防止蔬菜變色。如果用在海鮮沙拉中，可以讓沙拉味道更鮮美。不能用梨做沙拉，因為梨滲出的水會稀釋沙拉醬，從而使整盤菜變得無味。