牛嘎糖還是牛咋

牛糖。牛軋糖壹般是指用烤堅果和蜂蜜制成的糖果，分為軟的和硬的。軟的是蛋白做的白色牛軋糖，硬的是棕色的，焦糖做的，口感硬脆。Cow G× sugar和cow ZH× sugar都是現有的讀音，但正確的應該是cow G× sugar。牛嘎糖是法語單詞nougat的音譯，G ×音是方言發音，用來表示擁擠，比如“人碾人”。牛軋糖的出現是因為花生糖原來是捏成牛的形狀，所以取名牛軋，後來直接切成長條。工藝類似軋鋼，所以有zhá的發音，但根據法語原音和原音譯，正確的發音應該是Niu gá candy。