蒜蓉蒸扇貝需要多長時間？
材料
扇貝，粉絲，大蒜，姜絲，蔥花，鹽，白胡椒，白酒，色拉油，生抽。
工作方法
1.首先，用牙刷清潔扇貝的外殼。
2.用刀把扇貝撬開，留下肉質的壹半，用刀把貝類沿著殼壁取下來。
3.貝類背部黑色的那塊是內臟，要去掉。
4.裙子下面睫毛狀的黃色部分是腮，要去掉(其實不註意的話，刷完裙子就可以吃了)。
5.只剩下中間的圓肉和月牙黃。
6.取壹個大碗，放入水，加點鹽，將貝類放入其中浸泡兩三分鐘，然後用筷子順時針輕輕攪動貝類，使貝類中的泥沙沈入碗底，再用清水沖洗，貝類就清洗幹凈了。
7.龍口粉絲壹把，用熱水泡軟(大概十分鐘後)，瀝幹備用。
8.在洗凈的扇貝肉上撒少許鹽、白酒、白胡椒粉拌勻，再加入壹些澱粉拌勻，腌制待用。
9.啟動煎鍋，炒蒜。
10.將壹半的炒蒜放入碗中，倒入少許蒸魚和醬油拌勻成醬。
11.把粉條切成小塊，放在扇貝下面，把鍋裏剩下的壹半蒜放在每塊扇貝肉上，再放入姜絲。
12.在蒸鍋裏燒開冷水，然後蒸扇貝5分鐘。
13.把蒸好的幹貝上的姜絲去掉，趁熱用勺子把第四步的醬汁澆在每個幹貝上，撒上蔥花。
14.燒熱幹凈的炒鍋，加入1湯匙油，加熱至冒煙。把油均勻地倒在每個扇貝上，然後就可以開始了。