美味小鎮粵菜食譜
鹹魚茄子鍋，粵菜，6金，茄子，鹹魚蒜。
蒜蓉骨、粵菜、6金、沙茶醬、排骨、蒜蓉
黑椒牛柳，粵菜，6金，牛肉，胡椒粉，菠菜。
鹽焗雞，粵菜，6金，雞肉，香菜，韭菜。
客家釀豆腐，粵菜，6金，白菜，豬肉，豆腐東江窩全鴨，粵菜，9金，鴨，蘑菇，河蝦。
順德魚絲湯，粵菜，九金，草魚，粉條，木耳
菠蘿咕肉，粵菜，九金，豬肉，番茄醬，菠蘿
豆豉黃鱔，粵菜，九金，鱔魚，香菜，豆豉。
青桂魚卷，粵菜，九金，桂魚，火腿，大白菜
五香鵝，粵菜，九金，腐乳，鵝肉，糖。
翡翠蝦，粵菜，9金，大蝦，雞蛋，豌豆。
文昌雞，粵菜，九金，雞肉，火腿，湯。
荷香多寶雞，粵菜，九金，瑤柱，雞藕。
蜜汁姜兔，粵菜，9金，姜，兔肉，米酒。
蟹賽，粵菜，9金，香菜，雞蛋，黃魚燉幹貝牛蛙，粵菜，12金，幹貝，牛蛙，冬瓜。
雕花雞，粵菜，12黃金，大白菜，三黃雞肉，雕花酒。
蟹黃獅子頭，粵菜，12黃金，青蟹，山黑豬肉，大白菜
潮州燒鵝，粵菜，12黃金，五香，香菜，鵝肉。
水晶蟹粉卷，粵菜，12黃金，青蟹，黃瓜，胡蘿蔔。
深井燒鵝，粵菜，12黃金，五香，鵝肉，糖。
壹帆風順，粵菜，12黃金，大蝦，海參，菱角。
五福，粵菜，12黃金，海參，魷魚，五花肉。
順德小吃黃，粵菜，12黃金，青蟹，韭菜，辣椒。
避風塘炒蟹，粵菜，12黃金，幹辣椒，青蟹，蒜。
龍鳳程響，粵菜，12黃金，蛇肉，火腿，三黃雞肉。
爆炒水魚絲，粵菜，12黃金，冬筍，水魚，香菇。
蜜汁叉燒粵菜，6金，豬肉，豆瓣醬，糖。
八寶素菜，粵菜，6金，冬筍，大白菜，栗子五花肉燉雞，粵菜，9金，姜，雞，五花肉。
桂後清蒸桂魚，粵菜，九金，豬肉，草魚，豆豉。
佛手排骨，粵菜，9金，豬肉，大蝦，排骨炒飯，魷魚鮑魚，粵菜，15金，鮑魚，香菇，魷魚。
廣式雞翅，粵菜，15黃金，魚翅，老湯，三黃雞肉。
蛟龍土豬，粵菜，15黃金，大蝦，海參，排骨。
什錦冬瓜杯，粵菜，15黃金，鮑魚，青蟹，冬瓜。
麒麟，海參鮑魚片，粵菜，15黃金，鮑魚，海參火腿。
虎爪清燉官燕，粵菜，15黃金，燕窩，青蟹，清湯。
雙菇燜南蛇，粵菜，15黃金，蛇肉，香菇，金華火腿。
金耀白玉卷，粵菜，15黃金，瑤柱，鮑魚，冬瓜。
狀元和湯鍋，粵菜，15黃金，鮑魚，對蝦，魷魚。
紅燒魚肚，粵菜，15黃金，魚肚，清湯，韭菜。
★★★★粵菜★★★
以下按成分等級分類:
5級配料
【鮑魚× 05，魚肚× 01，魚翅× 01，燕窩× 01】小計:4。
4級配料
〔蟹× 06、海參× 04、三黃雞× 03、蛇肉× 02、金華火腿× 01、水魚× 01、山黑豬肉× 01 〕小計:7。
3級配料
蝦×05、魷魚×04、清湯×04、火腿×04、鵝×03、香菇×03、扇貝×03、排骨×02、五香×02、鰻魚×01、韭菜×065438。蝦×01、鱖魚×01、木耳×01、鹹魚×01、兔肉× 01]小計:22
2級配料
雞肉× 05、香菜× 04、白菜× 03、冬瓜× 03、豆豉× 02、豆腐× 02、草魚× 02、冬筍× 02、黃魚× 01、鴨子× 01、豌豆× 065438+菱角×01、腐乳×01、胡蘿蔔×01、辣椒×01
1紀蔡氏
豬肉× 05，糖× 03，姜× 03，蒜× 03，雞蛋× 02，蔥× 02，白菜× 02，黃瓜× 01，辣椒× 01，茄子× 01，幹辣椒× 065448。
▽根據需要的食材數量排序▼
X6
【青蟹】
X4
海參，魷魚，湯，火腿，
香菜]
X3
〳三黃雞肉，鵝肉，香菇，瑤柱，
排骨，白菜，冬瓜，糖，姜，蒜]
X2
蛇肉，五花肉，五香，豆豉，
豆腐，草魚，冬筍，雞蛋，
韭菜，卷心菜]
X1
魚肚，魚翅，燕窩，金華火腿，
水魚，黑豬肉，鰻魚，韭菜，
蘑菇，雕酒，銀杏，牛蛙，
牛肉，蝦，鱖魚，菌類，
鹹魚、兔肉、黃魚、鴨肉、
豌豆，豆醬，番茄醬，菠蘿，
菠菜，蓮藕，荸薺，腐乳，
胡蘿蔔，辣椒，粉絲，米酒，
沙茶醬，板栗，黃瓜，辣椒，
茄子，幹辣椒，蔥]
共計69人