芹菜炒雞胗——健脾潤肺調節體質
芹菜是旱芹，名稱不同，其實是壹種食材，它的營養價值高，含有豐富的纖維素，具有促進腸胃消化和吸收的作用，如何吃好吃呢，今天介紹的是壹道很美味的芹菜炒雞胗，綠色食譜來看看吧。
芹菜炒雞胗
準備材料：
小芹菜100克、雞胗300克、泡椒(或其他辣椒)2-3只、姜20克
準備調料：
油兩匙、鹽1/2匙、生抽1匙、1匙白酒、幹澱粉1匙、黑胡椒粉1克
制作過程:
1、芹菜去根切小段，雞胗洗凈硬皮切薄片，泡椒切碎，姜切碎待用。
2、雞胗加少許鹽、黑胡椒粉、生抽、幹澱粉碼勻，腌制10分鐘。
3、炒鍋加油燒熱，下姜末、泡椒碎煸香，下雞胗，大火爆炒，邊烹入1匙白酒、炒到雞胗變色發白後，加入芹菜段，立刻調入鹽和生抽。
4、略炒勻，看芹菜變軟即可關火起鍋。
芹菜是常被人們用來炒菜和生煮的綠色蔬菜，許多人常只是食用芹菜的莖部分，而置芹菜葉於不用，這樣是不對的。芹菜葉對預防動脈硬化和高血壓都要治療作用。男性應少食芹菜，因為芹菜能減少精子的數量。芹菜含鐵量高，對補血非常有效，婦女可以多食壹些，可以調節月經不調。可以看出芹菜的好處還是有很多的哦，不僅可以促進食欲，而且還可以有緩解便秘和高血壓的問題，是很不錯的綠色的食譜類型哦，具有健脾胃的功效，還可以調節體質，大家平時的時候不妨這樣搭配食用吧。
上面介紹了芹菜炒雞胗的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，從上面可以看出的是芹菜營養價值高，搭配雞胗壹起食用，具有補五臟的作用，而且還很容易消化和吸收，降壓去火安神，適合各類人群食用。