如何讓紅豆鯽魚湯好吃，紅豆鯽魚湯的常見做法
紅豆鯽魚湯
材料
紅豆150g，鯽魚300g，姜壹塊，料酒15g，鹽5g。
工作方法
1.紅豆洗凈備用。
2.將紅豆加入湯鍋，倒入1500克水，浸泡30分鐘。
3.將泡好的紅豆和浸泡它們的水壹起煮，小火燉30分鐘，直到紅豆酥爛。
4.鍋燒熱，放入40克油和壹片姜，炒香。
5.放入鯽魚，改中火，邊煎2分鐘邊輕輕晃動鍋，這樣魚皮就不會粘鍋了。
6.把鯽魚翻過來，用同樣的方法煎2分鐘。這樣處理的鯽魚，湯裏沒有腥味，湯的味道會更鮮美。
7.把炸好的鯽魚放入紅豆湯裏再煮。
8、轉文火15分鐘，最後加鹽調味。