為什麽很多人不吃塘虱?
主要是有人覺得自己生長的環境太臟,可能含有不良成分。
在廣東和廣西,塘虱和鯰魚是不同的。
與鯰魚相比,塘虱的頭部扁平堅硬,有兩個尖角,容易被手刺傷。池塘虱子的胡須比鯰魚還多(我記不清有多少了)。
在埃及池虱傳入之前,池虱(現稱土池虱)和鯰魚壹般都是野生的。塘虱的味道比鯰魚好吃,價格也比鯰魚貴。鯰魚有壹種油膩的液體,我們當地人習慣稱之為鼻涕魚,意思是鄙視。
灰塵
塘虱傳入後,由於生長速度快,人工飼養,魚塘臟,其質量很難與塘虱相比。野土塘虱稀少,而埃及塘虱逃到野外大量繁殖,人們很難分辨。
不要告訴我哪些是純土塘虱。商販很難區分埃及小塘虱和野生塘虱(我從小就抓過無數的塘虱,現在已經沒有能力區分兩者),而且塘虱的價值是落後的。
魚鯰魚