如何用酸奶做蛋糕
無油酸奶蛋糕
食品
雞蛋5個，低筋面粉50g，玉米澱粉25g。
細砂糖50g，濃酸奶170g。
工作方法
1.將低筋面粉和玉米澱粉篩入酸奶中，攪拌至無顆粒，加入蛋黃攪拌均勻。
2.蛋清分三次加入幾滴檸檬汁和糖，打發至有大勾為止。
3.取1/3蛋清奶油攪拌均勻，然後倒回剩下的蛋清奶油中攪拌均勻。
4.模具提前鋪好油紙，倒入蛋糕糊，晃動大氣泡，放入烤盤，烤盤倒入熱水。
5.烤箱140度烤60分鐘，然後取出晾涼。
食品
雞蛋5個，低筋面粉50g，玉米澱粉25g。
細砂糖50g，濃酸奶170g。
工作方法
1.將低筋面粉和玉米澱粉篩入酸奶中，攪拌至無顆粒，加入蛋黃攪拌均勻。
2.蛋清分三次加入幾滴檸檬汁和糖，打發至有大勾為止。
3.取1/3蛋清奶油攪拌均勻，然後倒回剩下的蛋清奶油中攪拌均勻。
4.模具提前鋪好油紙，倒入蛋糕糊，晃動大氣泡，放入烤盤，烤盤倒入熱水。
5.烤箱140度烤60分鐘，然後取出晾涼。