壹斤幹桑葚泡幾斤白酒

壹斤桑葚具體泡幾斤白酒並沒有嚴格的規定，比較常見的是壹斤桑葚泡三到五斤白酒，對於喜愛桑葚口感和味道的人士而言，也可以酌情適當增加桑葚的比例。

從桑葚幹的角度上面來說，壹斤的桑葚幹要比新鮮桑葚的濃度大很多，所以需要更大比例的白酒來稀釋，這樣才能夠泡出口感和味道比較適中的桑葚酒。無論是采用新鮮桑葚還是幹桑葚泡酒，其酒精濃度都會有不同程度地降低，只是桑葚幹泡酒度數降低得比較少壹點。

通常浸泡鮮桑葚15天左右就可以飲用了，但桑葚幹的水分較少，質地較硬，需要先泡脹，讓酒精充分進入其中，再讓其慢慢溶解出內部的營養成分，其浸泡時長建議控制在1個月左右比較好。

桑葚泡酒的正確方法

桑葚泡酒，首先壹定要采摘新鮮的桑葚，桑葚要成熟，越紫越好，這樣泡出來的桑葚酒顏色呈暗紅色，口味微甜，泡酒之前壹定要把桑葚洗幹凈晾幹。

其次將泡酒的玻璃瓶子用清水洗幹凈，再用開水燙過，然後將瓶子倒立，讓瓶子的水流幹凈。接著在瓶子中加入壹層桑葚，壹層冰糖，接著壹層桑葚壹層冰糖直到八九分滿。放入適量的枸杞，然後倒入白酒，白酒壹定要沒過食材。

最後泡好後將瓶口用塑料薄膜封緊，將瓶蓋蓋上，保存三個月就可以拿出來飲用，時間越長口感越好。桑葚酒秋冬季節制作最適宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品嘗。