黑豆和黑桃吃了會上火嗎?
黑豆吃多了的壞處:
1,便秘
黑豆的纖維素含量在10%以上,是壹種纖維素含量極其豐富的食物。適量的纖維素可以促進腸道蠕動,幫助腸道內容物的排空。但如果壹次吃太多纖維素,纖維素有吸水膨脹的性質,所以體積增大,導致腸道蠕動,出現便秘。
2.增加腎臟和心臟的負擔?
黑豆的鉀離子含量很高。黑豆中鉀離子含量高達1.377mg。這是壹種富含鉀離子的食物。體內過多的鉀離子會增加腎臟和心臟的負擔。腎臟有問題或者心臟有問題的人會加重不適癥狀,嚴重的會加重癥狀。?
3.發胖?
每100克黑豆的熱量高達401卡。熱量的主要來源是蛋白質和脂肪,其次是碳水化合物。如果吃得多,就會攝入大量的熱量,多余的未消耗的熱量就會轉化為脂肪儲存在體內,導致脂肪堆積,進而發胖。
4.消化不良?
脂肪、蛋白質、粗纖維都是不可消化的物質,而黑豆三分之壹以上是蛋白質,四分之壹以上是粗纖維和脂肪。因此,大量食用黑豆會使許多不易消化的物質進入胃中,最終導致消化不良。?
黑豆的作用:
1.高蛋白低熱量:黑豆的蛋白質含量高達36%至40%,相當於肉類的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍。黑豆富含十八種氨基酸,尤其是八種必需氨基酸,高於FDA規定的高級蛋白質標準。黑豆含油19%,其中不飽和脂肪酸占80%,吸收率高達95%。它們除了滿足人體對脂肪的需求外,還具有降低血液膽固醇的功能。膽固醇是很多老年病的罪魁禍首,而黑豆不含膽固醇,只有壹種植物甾醇,可以抑制人體對膽固醇的吸收,降低血液中的膽固醇含量。對老年人來說,可以軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,尤其對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年病有很好的療效。
二、增強元氣和能量:根據中醫理論,豆類為腎之谷,黑屬水,水歸腎,所以黑豆多有補腎功能。人的衰老往往是從腎臟的功能出現的。要想延年益壽,防老抗衰,增強活力和精力,首先要註意補腎。在中醫中,黑豆入藥,而大豆不入藥,這就凸顯了黑豆不同於大豆的特殊祛病保健功能。
三、防止大腦老化:黑豆中含有約2%的蛋黃,可健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現,黑豆中還有壹種物質,可以改善和加強腦細胞的功能。黑豆富含微量元素。每100克黑豆含鈣370毫克,磷577毫克,鐵12毫克。鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等其他元素也不低。這些元素可以滿足大腦的需求,延緩大腦的衰老。它可以降低血液粘度,保持身體功能完整。
四、美容養顏:古代許多重要的藥典都記載黑豆可以美容、明目、烏發,使皮膚白嫩;宋代文學家蘇東坡曾描寫過宋朝都城皇宮內外少男少女吃黑豆美容的場景。古代著名的美容藥七寶杜梅丹,主要成分是黑豆。黑豆為什麽有助於美容養顏?因為黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素,維生素E的含量比肉類高五到七倍,維生素E是人類發現的保持年輕健康、延年益壽的最佳物質。