蓮藕澱粉可以用牛奶沖泡嗎？
1，藕粉可以用牛奶沖泡。用牛奶沖泡藕粉需要煮牛奶。如果用牛奶常溫沖泡，蓮藕澱粉不會形成。牛奶煮沸後，倒入藕粉，用力攪拌，使藕粉和牛奶混合均勻。用牛奶沖泡的藕粉，有牛奶的甜香和蓮藕的清香。
2.自古以來，西湖藕粉最為著名。西湖藕粉是杭州名牌產品，是藕粉中的名牌。歷史上是作為貢粉進入皇室的。蓮藕澱粉呈稀薄或顆粒狀，顏色為白色和紅色。洗好的藕粉透明略帶紅色，質地細膩。西湖藕粉已成為招待客人和饋贈親友的珍品，暢銷全國各地，並出口東南亞國家和港澳地區。清代錢塘詩人姚《藕粉》詩:誰磨玉玲瓏，磨芳液繞？泥不沾，沾粉太白。秋日的陽光灑下，壹片片銀色的刀畫。壹撮湯使勺子光滑。揚州藕粉，產於轄區唯壹的自然保護區寶應，在這裏已經生產了600多年。它是清朝的貢品，每年以數百萬公斤的產量暢銷國內外。