`求巧克力布朗尼的方子`
1。奶油70克融化(小火煮,微波,烤箱加溫都可以,只是不要過熱)倒入60克黑巧克力中,攪拌成均勻濃稠液體放壹邊至涼(再加少許小蘇打,會令巧克力顏色更好;)
2。兩個雞蛋室溫放置壹會,打散,加糖30克攪勻,再分次加入巧克力糊拌勻;
3。篩入面粉20克,玉米澱粉20克,泡打粉半小匙;配方中還要加入35克杏仁粉(磨地極細的杏仁)但這裏買不到,我就改成20克可可粉(高樂高)再加15克杏仁精代替;
4。剛好盛入3個烤杯(六分滿)。
5。烤箱提前預熱175度,烤30分鐘左右就好了。
6。為了讓它看起來更有食欲,可以在小蛋糕表面篩了薄薄壹層可可粉;也可以再加熱100ml鮮奶油,放入壹塊巧克力攪成巧克力醬汁,隨意淋在上面。
7。最後盛在漂亮的小碟子上,真是誘人。
8。吃的時候可以配上壹球冰淇淋,就更完美了。