銀杏的功效和營養價值是什麽？
銀杏又名銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。除澱粉、蛋白質、脂肪、糖外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏酚、五碳多糖、甾醇等成分，營養豐富，能益肺氣、治咳喘、止寄生蟲、減大便、平皺紋、保護血管。
功效:
中醫認為，銀杏葉能斂肺氣、化痰平喘、止帶止瀉、解毒通便，主要用於氣喘、痰咳、帶下、尿頻、遺尿。
銀杏葉具有疏通血管、保護肝臟、改善腦功能、滋潤皮膚、抗衰老、治療阿爾茨海默病和腦供血不足的作用。
銀杏含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、銀杏酚、多糖等。
銀杏葉可用於治療痤瘡，其所含的苦味脂質對腦血栓、高血壓、冠心病有特效。
營養成分:
每100g含蛋白質6.4g、脂肪2.4g、碳水化合物36g、粗纖維1.2g、蔗糖52g、還原糖1.1、鈣10mg、磷218mg、鐵1。